逢年过节，团聚的时刻，就是瓜子出场的重要时节。和亲朋好友聊天时来一把瓜子，边嗑边聊，年味都浓了几分。
但有很多人说，吃一把瓜子等于喝一勺油！那么，嗑瓜子到底是有害还是有益呢？
其实，如果嗑瓜子的方法对了，我们的血管、心脏、皮肤都很受益！还能帮助改善老年斑！
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瓜子嗑对了，
血管、心脏、皮肤都受益
瓜子家族的种类繁多，常见的有葵花子、南瓜子、西瓜子。它们既有统一的健康益处，也有自己独特的营养特长。
1降低冠心病风险
美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研究人员发现，常吃瓜子可以降低冠心病风险。其中，起到关键作用的是瓜子中含有大量的木脂素。并且，木脂素摄入的越多，冠心病风险越低。
研究者推测，这可能是因为木脂素和膳食纤维的协同效应，导致血浆亚麻木酚素生成增加而发挥作用。
除了瓜子外，谷物和其他富含纤维的食物也含有木脂素，比如谷物类食物（小麦、燕麦、大麦等）、水果（如草莓）、蔬菜（如西兰花）、豆类、坚果等。
2抗老，减少老年斑形成
在抗老方面，其实葵花籽效果更突出。它富含维生素E（79毫克/100克），每天吃10克葵花子仁，就可以满足我们一天59%的维生素E需求。
而补充维生素E可减少人体细胞中脂褐质（俗称老年斑）的形成，还可改善皮肤弹性，提高免疫力。
3有助控制血压
瓜子中，尤其是南瓜子中富含钾元素，钾元素大家很熟悉了，它是一个“血压友好型元素”，有助于控制血压，可以帮助降低钠过多导致的高血压。
需要注意的是，瓜子虽然好，但如果控制不住量，嗑起来一把、一把、又一把……根本停不下来，就要小心了！
2
一嗑就停不下来！
你中瓜子的“毒”了吗？
具有魔性的是，虽然瓜子吃起来平平无奇，但一嗑起来就让人根本停不下来。
哪怕口唇生疮，都不由自主地吃了一把又一把，甚至有人表示可能中了瓜子的＂毒＂。这到底是怎么回事？
1嗑瓜子容易上瘾
为什么嗑瓜子停不下来？这就要提到心理层面的“奖赏”机制。
人总是希望自己付出后就能立即有回报或得到表扬，当这种回报如期而至，就会成为一种“奖赏”，从而激励自己继续付出。
但是，如果回报没有像预期一样出现或者延迟出现，那么这种幸福感则没有那么强烈，也可能达不到激励的作用。
嗑瓜子就属于非常典型的“付出后就有及时回报”。
嗑瓜子这个动作就是“付出”，而嗑开每一颗瓜子，都能立马吃到一颗瓜子仁，这就是“即时回报”，这种符合自己预期的情况立即变成了现实，也就成了“奖赏”，鼓励自己继续重复这个动作。
瓜子适量吃一吃不要紧，但要悠着点。中国居民膳食指南建议每周吃50克坚果（指去皮后的坚果），因此建议每周摄入的瓜子仁不要超过50克，换算成带皮瓜子就是葵花子不超96克。瓜子每天大概吃一小把就够了。
2边嗑瓜子边喝茶
①嘴角起泡
很多人吃完后第二天就会嘴角起泡，这其实主要是因为瓜子太干太咸。
瓜子不仅干燥，而且现在很多市售的瓜子外壳都有一些盐，嗑一下，嘴碰一下，嗑一下，嘴碰一下……然后就咸得发齁、嘴皮发干了。
瓜子仁又比较糙，容易划伤嘴，这样一来，雪上加霜，就容易造成炎症，甚至导致嘴角起泡，成了人们常说的“上火”。
②伤牙齿
如果常用某颗牙嗑瓜子，牙釉质会被磨出凹槽，甚至可能形成门牙隐裂，导致牙齿敏感和炎症。
因此，建议大家吃瓜子尽量用手剥、避免长时间嗑瓜子，还要多喝水，或绿茶、金银花茶等降火的茶水。
（我是大医生官微）
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